清炒虾仁如果你是个骨灰级别的吃货,那到了扬州绝对不可以错过品尝清炒虾仁。不要小瞧这盘清炒虾仁,价格可是比普通的炒虾仁要贵!清炒虾仁可是江苏区域的名菜!它与炒虾仁的区别在于,清炒是不加任何配菜的炒,传统的清炒虾仁是只配葱白粒、山药丁、火腿丁,... 清炒虾仁如果你是个骨灰级别的吃货,那到了扬州绝对不可以错过品尝清炒虾仁。不要小瞧这盘清炒虾仁,价格可是比普通的炒虾仁要贵!清炒虾仁可是江苏区域的名菜!它与炒虾仁的区别在于,清炒是不加任何配菜的炒,传统的清炒虾仁是只配葱白粒、山药丁、火腿丁,其他一概全无。扬州的清炒虾仁要数富春好。“富春的清炒虾仁,大煮干丝,是它家的招牌,地道淮扬菜。